这么好吃的肥牛饭做法如此简单，以后真的再也不用点外卖了，自己在家就能做健康又美味的肥牛饭，下面我来说说我的具体做法吧。
所需食材：肥牛卷，小青菜（可以选择自己喜欢的蔬菜比如西蓝花这些）鸡蛋一颗，洋葱半颗（一个人的量）生抽、老抽。蚝油、白糖、蒜、米饭。
第一步：准备工作，把洋葱切成片或者丝，再切点蒜末，调一个料汁，碗里放入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖半碗清水搅拌均匀备用、小青菜清洗干净备用、再调一点水淀粉备用。
第二步：起锅热油，油热以后放入洋葱和蒜末煸炒出香味后放入肥牛卷，把肥牛卷翻炒至变色后倒入刚刚调好的料汁翻拌均匀后把小青菜放入锅边让料汁浸泡上盖上锅盖焖半分钟左右开盖，把小青菜夹出来备用，倒入水淀粉后收汁然后把肥牛浇在提前准备好的米饭上面，煎一个糖心蛋摆上小青菜即可食用啦。
是不是非常简单又毫无技术含量的？味道真的非常棒，浓厚的肥牛汤汁和糖心蛋液在搅拌的那一刻整个肥牛饭的灵魂都得到了升华，舀一勺放进嘴里丰富的口感交织在唇舌中特别满足，喜欢吃肥牛饭的朋友可以试试这样做哦，失败率非常低。
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