莓子酱鸡腿
材料：新鲜鸡腿1只，蓝莓果酱2汤匙，葡萄籽油适量，生抽适量，蒜白1条，生姜适量
准备好材料，蒜白，生姜切丝备用，鸡腿洗干净，放入蒜白丝和姜丝。
加入生抽后，淋入葡萄籽油。加入两汤匙蓝莓果酱拌匀，腌制四个小时以上，如果有时间，腌至 第二天更入味。
煎锅烧热，倒入葡萄籽油。将腌制好的鸡腿有鸡皮多的那面先煎香，然后翻面再煎香另一面。加入腌制鸡腿的汁，大火烧开后，转小火焖五分钟。装盘即可食用。
肉酱煎牛仔骨
材料：牛仔骨适量，韩式腌肉酱适量
牛仔骨，解冻，洗净，用厨房纸把水都吸干。韩式腌肉酱，里面含有20%的梨汁，所以肉很嫩。
用叉子把肉的身上戳些小洞，好入味。用酱料均匀的抹上肉的两面，腌制两个小时。
我用的是煎锅，先把煎锅烧热，直接放肉，一面1-2分钟左右，看自己喜欢的口味。
翻面，就能看到漂亮的纹路，一块一块的，装盘即可。
特色炒鸡
材料：鸡肉适量，茶树菇适量，生姜适量，青蒜适量，八角适量，桂皮适量，干辣椒适量，青椒适量，料酒适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，香葱适量，大蒜适量
鸡肉切好焯水，锅内加适量油，放入鸡肉，中小火煎至金黄。
加入生姜，大蒜，青蒜，八角，桂皮，干辣椒，爆香后加入老抽，蚝油，料酒。
加入茶树菇（提前用温水浸泡）小火把茶树菇的水气炒干后，加盐，鸡精。加入青椒跟香葱翻炒后即可出锅。
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